마쉬멜로우 폰던트 만들기

노하우 작성자: Kiele Briscoe | 사진작성자 jnstoops08

1 of 1

리뷰 (0) | 댓글 (0)

새로운 유망 직업으로 떠오르고 있는 설탕공예, 슈거 크래프트! 이 슈거 크래프트의 기본이라고 할 수 있는 슈거 페이스트 보다 더 재료도 간단하고 만들기도 쉬운 마쉬멜로우 페이스트 폰던트 만드는 법을 함께 배워볼까요?

★준비물

* 버터 1/4컵, 미니 마쉬멜로우 1팩 (16oz, 453g), 물 4컵 * 바닐라 에센스 1작은술, 정제설탕 900g

넙적한 볼에 버터를 담아두세요.

큰 전자렌지용 용기에 마쉬멜로우를 담고 전자렌지에서 30초~1분간 돌려 마쉬멜로우를 녹여주세요.

마쉬멜로우를 포크로 저으면 금방 사르르 녹아들 것 같으면, 물과 바닐라 에센스를 조금씩 부어주며 잘 저어주세요.

마쉬멜로우가 아주 부드럽게 녹아들면 정제 설탕을 한번에 한컵씩 부어 섞어주어 끈적한 반죽처럼 되도록 해주세요. 설탕 1컵은 남겨두세요.

반죽이 뻑뻑해지면 손에 버터를 바르고 마쉬멜로우 페이스트를 반죽하기 시작합니다. 도마에 설탕을 좀 뿌려준 뒤, 그 위에 반죽을 올리고 페이스트가 아주 부드럽고 매끈해지도록 5~10분간 반죽해주세요.

반죽이 끝났으면 공모양으로 뭉쳐서 랩으로 잘 싼 뒤, 하룻밤 냉장고에 넣어두세요.

폰던트를 쓰실때에는 냉장고에서 미리 꺼내두어 상온의 온도로 온도가 조금 올라가면, 도마에 설탕을 뿌린 뒤, 그 위에 폰던트를 올리고 밀대로 밀어준 뒤에 잘라서 사용하시면 됩니다.

노하우 제공자:

Allrecipes | Allrecipes.com

태그는 올 레시피 회원 누구나 서로의 편의를 위해 추가할 수 있습니다. 같은 태그의 레시피를 검색하시려면 태그를 클릭하세요.

태그는 한번에 하나씩 추가해주세요.

리뷰 및 댓글

댓글이나 리뷰를 남겨주세요.이모티콘을 클릭하시면 자동으로 추가됩니다.

위 키친 노하우를 평가해주세요.

별루에요

훌륭해요!

요리 과정의 난이도는 어땠나요?

이 사이트는 자바 스크립트가 가능한 브라우저가 필수입니다. 여기를 클릭하세요.

발자취