베이컨 굽기 (후라이팬, 오븐, 전자렌지)

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태우지 않고 손쉽게 베이컨을 요리할 수 있는 법을 배워가세요! 

위 비디오는 영어로 제작되어있습니다. 아래의 한국어 설명과 함께 참고해주세요.

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★후라이팬으로 베이컨 굽기
베이컨 굽기 (후라이팬, 오븐, 전자렌지) 레시피 단계별 사진 2
(1) 후라이팬을 기름을 두르지 않은채로 중간불에 달구고 베이컨을 나란히 올려주세요. 베이컨은 구우면 크기가 줄기 때문에 서로 약간씩 겹치게 놓으셔도 됩니다.
후라이팬은...
크고 깊은 후라이팬을 사용하시면 기름이 덜 튀어요. 일반 후라이팬을 사용하실 경우에는 꼭 앞치마를 입으시고, 베이컨 요리 후 가스렌지 주위에 튀어나온 기름을 바로 청소해주세요.
베이컨 굽기 (후라이팬, 오븐, 전자렌지) 레시피 단계별 사진 3
(2) 베이컨이 노릇노릇하고 바삭해지도록 몇분간 구운 뒤, 뒤집어서 몇분 더 구워주세요. 이때 기름이 너무 많이 튄다 싶으면 불을 좀 줄여주시면 좋아요.
베이컨 굽기 (후라이팬, 오븐, 전자렌지) 레시피 단계별 사진 4
(3) 베이컨이 더이상 분홍빛을 띄우지 않고 붉은갈색으로 바삭하게 구워졌으면, 키친타올에 올려두세요. 이러면 기름기가 빠지고 식으면서 더욱 바삭해져요.
★오븐으로 베이컨 굽기
베이컨 굽기 (후라이팬, 오븐, 전자렌지) 레시피 단계별 사진 6
(1) 오븐을 200도 (화씨 400도) 로 예열하고 베이킹시트 (쿠키시트)에 호일을 잘 깔아주세요.
베이컨 굽기 (후라이팬, 오븐, 전자렌지) 레시피 단계별 사진 7
(2) 그릴판을 올린 뒤, 그 위에 베이컨을 나란히 놓아주세요. (그릴판이 없으시면 그냥 호일 위에 베이컨을 나란히 놓아주셔도 됩니다.)
베이컨 굽기 (후라이팬, 오븐, 전자렌지) 레시피 단계별 사진 8
(3) 오븐에 넣고 5분~10분 후에 한번 뒤집어주시고 5~10분 더 구워주세요. 다 구워진 베이컨은 역시 키친타올에 올려서 기름기를 빼고 바삭해지도록 식혀주세요. 오븐으로 요리하고 나면 호일로 기름기를 잘 싸서 휴지통에 버리면 청소끝이라 편리해요!
★전자렌지로 베이컨 굽기
베이컨 굽기 (후라이팬, 오븐, 전자렌지) 레시피 단계별 사진 10
(1) 큰 전자렌지용 접시에 키친타올을 세네장 깔아줍니다.
베이컨 굽기 (후라이팬, 오븐, 전자렌지) 레시피 단계별 사진 11
(2) 베이컨을 4~6줄 나란히 올려주세요.
베이컨 굽기 (후라이팬, 오븐, 전자렌지) 레시피 단계별 사진 12
(3) 베이컨 위에 키친타올 2장을 올려 잘 덮어주세요.
베이컨 굽기 (후라이팬, 오븐, 전자렌지) 레시피 단계별 사진 13
(4) 전자렌지에 넣고 2분~5분간 구워주세요. 베이컨 두께에 따라 시간조절을 해주시구요, 1분 추가할때마다 열어봐서 분홍빛을 더이상 안띄우고 바삭해질때까지 구워주세요.
베이컨 굽기 (후라이팬, 오븐, 전자렌지) 레시피 단계별 사진 14
(5) 전자렌지에서 베이컨을 꺼내어 덮었던 키친타올을 버리고 베이컨을 식혀주면 베이컨이 바삭해집니다. 이때 베이컨을 접시에 옮겨 담고 깔아두었던 키친타올을 버리면 말큼하게 정리할 수 있어요.
전자렌지에 베이컨 냄새가!
전자렌지 속에 베이컨 냄새가 가득하죠? 베이컨을 전자렌지에서 꺼낸 후, 전자렌지 속을 깨끗한 스펀지로 닦아주시면 됩니다.
노하우 제공자:
Allrecipes | Allrecipes.tv

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