깨끗하고 건강하게 홍합 손질하는 법, 올 레시피에서 알려드릴께요! 짠내와 흙모래 걱정은 이제 그만! 조개류의 짠내와 흙모래 때문에 해산물을 싫어하는 아이들, 여성분들이 의외로 많더군요. 이제 걱정은 그만! 해산물의 진미를 캐내는 방법은 깨끗한 손질법에 있답니다!
좋은 홍합 고르는 방법
홍합을 고르실 때에는 반드시 깨지거나, 부서지고, 열려있는 녀석들은 피하세요! 시원한 곳에서 숨쉬고 있고 입이 꽉 닫혀있는 홍합을 고르시고, 집에 도착하자마자 봉지에서 꺼내어 녀석들이 숨쉴수 있도록 해주세요. 홍합도 생물이라 숨쉬어야 살 수 있답니다!