전문 요리사 겸 두 아이의 아빠 그레그씨가 주말에 아이들과 함께 볼로네제 소스를 곁들인 수제 파스타를 만들어 드신다고 해서 올레시피가 찾아가 보았습니다.
새로운 유망 직업으로 떠오르고 있는 설탕공예, 슈거 크래프트! 단시간의 강의를 거치면 누구나 따라 할 수 있는 재미있는 DIY 취미 생활로 인기가 아주 높은데요, 이 슈거 크래프트의 기본이라고 할 수 있는 슈거 페이스트 (설탕 반죽) 만드는 법을 배워봅시다~
빵의 씹는 맛은 반죽하는 법에 달려있죠! 글루텐을 잘 살려서 부드럽고 쫄깃하며 맛있는 빵 반죽하는 방법을 소개해드릴께요!
고급 호텔 레스토랑의 테이블 못지않은 테이블 세팅을 기초부터 알려드려요.
특별한 날에는 상차림 부터 특별하게 준비해보세요.
생닭을 손질하고 남겨둔 부분이나 먹고 남은 닭고기와 야채로 맛있는 닭육수를 직접 만들어보세요. 닭육수는 파스타, 스프, 소스, 리조또, 스튜 등 정말 다양한 요리에 아주 유용하게 쓰인답니다. 시중에 파는 치킨 스톡을 구입하는 것보다 직접 만들면 더 안심하고 먹을 수 있어요.
브래드마마님이 자세하게 알려주시는 고구마케이크 만드는법을 함께 배워보세요!
얇은 팬케이크나 크레페를 만들어 먹을 수 있는 방법을 자세하게 알려드릴께요.
새로운 유망 직업으로 떠오르고 있는 설탕공예, 슈거 크래프트! 이 슈거 크래프트의 기본이라고 할 수 있는 슈거 페이스트 보다 더 재료도 간단하고 만들기도 쉬운 마쉬멜로우 페이스트 폰던트 만드는 법을 함께 배워볼까요?
매쉬드 포테이토는 서양에서 고기와 함께 즐겨먹는 으깬 감자로 버터나 크림을 넣어서 더욱 부드럽게 해서 먹는 등 조리법이 아주 다양한걸로 알려져있습니다. 아주 간단하지만 그래도 정통있는 조리법을 알려드릴께요!