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프레쉬 토마토 쉬림프 파스타
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레시피 작성자:
Lisa Nichols
신선한 토마토, 시금치, 허브, 그리고 모짜렐라가 새우와 만나 페투치네 파스타로 탄생했어요!
요리시간: 30 분
재료
인분: 4
| 페투치네 파스타 | 4인분 | |
| 다진마늘 | 3작은술 | |
| 양파 | 1/2개 | |
| 오레가노잎 | 3큰술 | |
| 올리브유 | 4큰술 | |
| 토마토 | 4개 | |
| 다진바질 | 3큰술 | |
| 소금 | 약간 | |
| 후추 | 약간 | |
| 시금치잎 | 1컵 | |
| 새우 익힌것 | 450g | |
| 모짜렐라 치즈 | 2컵 |
요리법
준비시간: 15 분 | 조리시간: 15 분1.
끓는 물에 소금을 타고 파스타를 삶아준 뒤, 체에 걸러두세요.
2.
믹서기에 마늘, 양파, 오레가노를 넣고 굵게 갈아주세요.
3.
큰 후라이팬을 중불로 달구고 올리브유를 두른 뒤, (2)를 넣고 볶아주세요. 노릇해지면 토마토를 다져넣고 바질과 소금, 후추로 간을 해주세요. 5분간 졸여주세요.
4.
시금치를 넣고 섞어준 뒤 시금치가 숨이 죽으면 새우를 넣고 섞어주세요.
5.
새우가 뜨거워 지면 파스타와 함께 볼에 넣고 섞어준 뒤, 모짜렐라 치즈로 마무리하세요.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2011-05-04
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