별 5개 연어구이 I

요리법

준비시간: 15분  ›  조리시간: 16분  ›  요리시간:31분 

1. 연어는 깨끗하게 씻어서 물기를 닦아낸 뒤, 레몬페퍼, 마늘가루, 소금을 뿌려두세요.
2. 작은 볼에 간장, 흑설탕, 물, 식용유를 섞어 설탕을 녹여주세요.
3. 지퍼백에 연어와 소스를 담고 소스가 연어에 잘 묻도록 살짝 흔들어준 뒤, 2시간 이상 냉장고에 넣고 재워주세요.
4. 그릴이나 후라이팬을 중간불로 달군 뒤, 연어를 노릇하게 구워주세요. 연어살 사이사이 하얀 지방층이 보이고 연어살이 아주 부드러우면 완성입니다.