바삭바삭 고소한 에그롤
레시피 작성자:
Donna
맛있는 재료가 듬뿍 들어있는 아시안 요리의 대표적인 전채, 에그롤을 소개합니다.
요리시간: 1 시간
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재료
개수: 12 개
| 원톤피 (큰것) | 1팩 | |
| 다진 쇠고기 (또는 돼지고기) | 450g | |
| 다진 새우 | 450g | |
| 간장 | 5큰술 | |
| 굴소스 | 3큰술 | |
| 숙주 | 450g | |
| 파 | 2뿌리 | |
| 셀러리 (다지기) | 3줄기 | |
| 양배추 작은것 채썰기 | 1통 | |
| 마늘 | 2쪽 | |
| 소금+후추 | 약간 | |
| 식용유 | 1컵 |
요리법
준비시간: 35 분 | 조리시간: 25 분1.
양배추, 숙주, 셀러리, 다진파를 큰 중화냄비에서 센불에 볶아주세요. 새우도 넣고 익혀주세요.
2.
큰 후라이팬에 올리브유를 두르고 다진마늘을 넣고 볶아 향을 낸 뒤, 쇠고기를 넣고 재빨리 볶아주세요. 그리고 (1)에 넣고 같이 섞어준 뒤, 굴소스, 간장을 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤, 조금 더 볶아주세요.
3.
원톤피에 완성된 속재료를 한스푼씩 덜고 손에 물을 묻혀가며 긴 원통모양으로 말아주세요.
4.
완성된 롤을 노릇하게 튀겨주세요.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2011-01-27
태그는 한번에 하나씩 추가해주세요.
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