속이 편안해지는 홈메이드 치킨누들스프
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속이 편안해지는 홈메이드 치킨누들스프

셰프이야기: "환절기 몸살감기때 미국인들이 즐겨먹는 치킨누들스프에요. 닭고기 육수에 당근, 셀러리, 그리고 파스타를 넣고 끓인 스프인데요, 담백하고 맛있어요!"

Jean Wu

재료

인분 : 4 

  • 닭육수 4컵
  • 다진당근 3개
  • 후추 약간
  • 식용유 1큰술
  • 좋아하는 종류의 파스타 1/2컵
  • 2컵
  • 셀러리 (다지기) 3줄기
  • 얇게저민 생강 3조각
  • 다진 닭가슴살 1/2컵

요리법

준비시간: 15분  ›  조리시간: 25분  ›  요리시간:40분 

  1. 큰 냄비를 중불로 달구고 육수, 물, 당근, 셀러리, 후추를 넣고 끓여주세요. 동시에 후라이팬을 중간 센불로 달구고 생강, 식용유, 닭가슴살을 넣고 노릇하게 볶아준 뒤, 생강을 버려주세요.
  2. 끓고 있는 육수에 조리한 닭가슴살을 넣고 끓여준 뒤, 파스타를 넣고 약 15분간 끓여주세요. 파스타와 야채가 모두 부드럽게 잘 익으면 완성입니다.

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