고소한 브로콜리 샐러드
1 / 1 사진:  SunnyByrd
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고소한 브로콜리 샐러드

셰프이야기: "브로콜리는 몸에 좋은 식품 10가지로 선정되어 각광 받는 건강식품입니다. 브로콜리의 성분에 유방암, 대장암, 위암 발생 억제 효과가 있으며, 비타민C와 철분이 많이 함유되어 있어 특히 여성들에게 아주 좋은 식품이에요. 아주 간단하게 만들 수 있는 브로콜리 요리를 소개할께요."

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재료

인분 : 8 

  • 참깨 2큰술
  • 브로콜리 750g
  • 쌀식초 2큰술
  • 간장 2큰술
  • 참기름 2큰술
  • 설탕 2작은술

요리법

준비시간: 10분  ›  조리시간: 5분  ›  요리시간:15분 

  1. 끓는물에 브로콜리를 넣고 약 3~5분간 넣어두어 데쳐주세요. 체에 걸러 물기를 빼주세요.
  2. 작은 볼에 식초, 간장, 참기름, 설탕, 참깨를 넣고 섞어두세요.
  3. 샐러드볼에 브로콜리와 (2)의 드레싱을 넣고 섞어주세요.

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