프라하의 달콤한 꿈 콜라체 I
재료
개수: 72 개
| 따뜻한우유 | 2 1/2컵 | |
| 액티브드라이이스트 | 1 1/2팩 | |
| 설탕 | 1/2컵 | |
| 쇼트닝 | 1/2컵 | |
| 소금 | 1큰술 | |
| 계란 | 2개 | |
| 계란 노른자 | 2개 | |
| 밀가루 | 6 1/2컵 | |
| 과일잼 | 1/2컵 |
요리법
준비시간: 20 분 | 조리시간: 20 분 | 추가시간 : 2 시간, 발효1.
따뜻한 우유에 이스트를 넣고 녹여준 뒤, 설탕, 쇼트닝, 소금, 계란, 계란노른자, 밀가루를 넣고 섞어주세요.
2.
반죽을 기름칠한 볼에 담고 몇번 뒹굴려준 뒤, 따뜻한 곳에 놓고 랩을 씌워 1시간 동안 발효해주세요.
3.
반죽을 한스푼씩 덜어서 공모양으로 빚어준 뒤, 쇼트닝을 발라주세요. 그리고 발효시켜주세요.
4.
발효된 반죽을 손바닥으로 납작하게 눌러준 뒤, 가운데를 숟가락으로 찍어눌러주고 과일잼을 담아주세요. 한번더 발효시켜주세요.
5.
오븐에 넣고 190도에서 15~20분간 구워주세요.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2010-11-18
태그는 한번에 하나씩 추가해주세요.
ALL RIGHTS RESERVED
©2012 Allrecipes.kr