포테이토 스프 V
레시피 작성자:
TLNATION
걸쭉하고 든든한 감자스프로 추위를 이겨볼까요? 샐러드와 함께 먹으면 저녁으로도 손색없어요.
요리시간: 1 시간
재료
인분: 4
| 감자 | 3개 | |
| 버터 | 3큰술 | |
| 밀가루 | 3큰술 | |
| 우유 | 2컵 | |
| 소금 | 1/2작은술 | |
| 후추 | 1/4작은술 | |
| 다진 베이컨 | 2 1/2큰술 | |
| 다진파 | 1 1/4큰술 | |
| 체다치즈 | 1컵 | |
| 사워크림 | 3/8팩 |
요리법
준비시간: 30 분 | 조리시간: 30 분1.
감자는 오븐, 냄비, 또는 전자렌지를 이용해서 익혀주세요. 전자렌지에 돌리실때에는 포크로 3-4군데를 찔러주세요. 껍질을 벗기고 으깨주세요.
2.
큰 냄비를 중불로 달구고 버터를 녹여준 뒤, 밀가루를 넣고 약 1분간 볶아주세요. 여기에 우유를 조금씩 넣어가며 계속 저어주세요. 걸쭉해지면 (1)의 으깬 감자를 넣고 소금, 후추로 간을 하세요.
3.
다진파 1/2분량과 바삭하게 구운 베이컨의 1/3분량만 (2)의 스프에 넣어주세요. 한소끔 끓여주세요.
4.
사워크림을 넣고 저어준 뒤, 뜨거울 때 그릇에 담고, 나머지 베이컨과 다진파, 그리고 치즈를 솔솔 뿌려 가니쉬하세요.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2011-05-04
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