할머니표 잉글리시 머핀 브레드
1 / 1 사진:  LYNN ANNE
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할머니표 잉글리시 머핀 브레드

셰프이야기: "잉글리시 머핀처럼 빵을 적당히 토스트 해주세요. 재활용하는 통조림에 쿠킹 스프레이와 옥수수가루를 뿌리고 구워주시면 잉글리시 머핀 모양으로 구워진답니다."

Stephanie Knewasser

재료

인분 : 24 

  • 밀가루 3 컵
  • 액티브 드라이 이스트 2 1/4 작은술
  • 설탕 1/2 큰술
  • 소금 1 작은술
  • 베이킹파우더 1/8 작은술
  • 따뜻한 우유 1 컵
  • 1/4 컵

요리법

준비시간: 15분  ›  조리시간: 15분  ›  요리시간:30분 

  1. 제빵기 설명서를 참조하여 재료를 순서에 맞춰 제빵기팬에 넣어주세요. 반죽코스를 선택해주세요.
  2. 반죽을 이등분 하되 크기를 다르게 나누어주세요. 하나는 9x5인치 식빵틀에, 하나는 7x3 인치 식빵틀에 모양을 잡아 담아준 뒤, 덮은채로 발효해주세요.
  3. 205도로 예열된 오븐에서 15분간 구워주세요. 좀 더 구워주면 색깔도 더 진하고 크러스트도 더욱 쫄깃하답니다.

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