빨래판 쿠키
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빨래판 쿠키

셰프이야기: "쿠키 위에 포크로 찍어낸 모습이 꼭 빨래판 같아 Washboard Cookie라고 이름지어진 빨래판 쿠키 레시피를 소개합니다. 소풍때나 장거리 여행때 차안에서 드시면 좋아요. ^^"

J. Roulston

재료

개수 : 21 

  • 버터 혹은 마가린 1/2컵
  • 흑설탕 1컵
  • 계란 1개
  • 베이킹소다 1/2작은술
  • 1큰술
  • 바닐라 1작은술
  • 밀가루 1 3/4컵
  • 설탕 적당량

요리법

준비시간: 20분  ›  조리시간: 15분  ›  요리시간:35분 

  1. 오븐을 165도로 예열해주세요.
  2. 믹싱볼에 버터, 흑설탕, 계란을 넣고 크림화해주세요.
  3. 다른 볼에는 베이킹소다, 물, 바닐라를 넣고 섞어준 뒤, (2)에 넣고 함께 섞어주세요.
  4. (3)에 밀가루를 넣고 골고루 섞어주세요.
  5. 쿠키반죽을 호두알크키로 빚어서 기름칠한 베이킹시트에 나란히 올려주세요.
  6. 뜨거운물에 포크를 담구었다가 쿠키반죽을 지긋이 눌러 빨래판 무늬를 내주세요.
  7. 쿠키반죽에 설탕을 솔솔 뿌려준 뒤, 예열된 오븐에서 15~20분간 구워주세요.
  8. 완성된 쿠키는 유산지에 올려서 식힌 뒤 드세요.

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