하와이안 치킨케밥
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하와이안 치킨케밥

셰프이야기: "날씨 좋을 때엔 야외에서 바베큐를 해먹으면 정말 맛있죠! 이번에는 좀 색다르게 하와이풍 닭고기 꼬치구이 어떠세요? 새콤달콤한 파인애플을 닭고기와 함께 구워보세요! 만들기 정말 간단해요!"

dailyn2003

재료

인분 : 8 

  • 간장 3큰술
  • 흑설탕 3큰술
  • 셰리와인 2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 다진생강 1/4작은술
  • 다진마늘 1/4작은술
  • 닭가슴살 8조각 (8인분)
  • 파인애플 1개

요리법

준비시간: 2시간  ›  조리시간: 20분  ›  요리시간:2시간20분 

  1. 넙적한 그릇에 간장, 흑설탕, 셰리와인, 참기름, 생강가루, 마늘가루를 넣고 잘 섞어준 뒤, 닭가슴살을 한입 크기로 썰어 넣고 잘 굴려주세요.
  2. 랩을 씌우고 최소 2시간 이상 재워준 뒤, 그릴을 중간 센불에 예열해주세요. 예열되는 동안 파인애플도 한입 크기로 썰고 닭고기와 함께 꼬치에 번갈아가며 꽂아두세요.
  3. 그릴에 기름칠을 하고 꼬치를 올린 뒤 15~20분간 노릇하게 구워주세요.

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