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닭도리탕 (닭볶음탕)
레시피 작성자:
AnnLee
자취생활도 이제 어느정도 적응되가는데 학교 식당에서 사먹는 밥, 메뉴가 반복되니 슬슬 지겨우시죠? 오늘은 중간고사도 끝났겠다, 친구들 불러서 닭도리탕에 한번 도전해보세요. 감자 좋아하는 감자킬러 친구들은 좀 견제해야겠죠? 양념에 밥 비벼먹다가 엄마 보고싶다고 울지마세요 ...더보기
자취생활도 이제 어느정도 적응되가는데 학교 식당에서 사먹는 밥, 메뉴가 반복되니 슬슬 지겨우시죠? 오늘은 중간고사도 끝났겠다, 친구들 불러서 닭도리탕에 한번 도전해보세요. 감자 좋아하는 감자킬러 친구들은 좀 견제해야겠죠? 양념에 밥 비벼먹다가 엄마 보고싶다고 울지마세요!
요리시간: 50 분
3명의 셰프가 즐겨찾기에 추가하셨습니다.
재료
인분: 4
| 닭고기 | 1마리 | |
| 감자 | 3개 | |
| 생강 | 3쪽 | |
| 당근 | 1개 | |
| 양파 | 1개 | |
| 다진파 | 3쪽 | |
| 물 | 1 1/2컵 | |
| 간장 | 3큰술 | |
| 설탕 | 1큰술 | |
| 고추장 | 1큰술 | |
| 고춧가루 | 1작은술 | |
| 다진마늘 | 1작은술 | |
| 참기름 | 2작은술 | |
| 통깨 | 1작은술 | |
| 소금 | 1/2작은술 | |
| 후추 | 1/4작은술 |
요리법
준비시간: 20 분 | 조리시간: 30 분1.
닭을 먹기 좋은 크기로 자르고 기름 부분을 잘라내고 깨끗이 씻어줍니다.
2.
냄비에 닭을 넣고 닭이 잠길정도로 물을 붓고 다진 생강을 넣어주세요.
3.
중간불에 10분을 끊인 후 채에 받쳐 물, 기름, 생강을 버리고 닭고기는 씻어주세요.
4.
냄비에 닭, 물 1 ½컵, 간장,설탕,고추장,고추가루,다진마늘,참기름을 넣고 잘 섞어준 후 중간불에 10분정도 익혀줍니다.
5.
감자,당근,양파는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기나 조금 더 큼직한 크기로 잘라주세요.
6.
손질한 감자와 당근을 냄비에 넣고 5분 더 익혀줍니다.
7.
마지막으로 양파,소금, 후추를 넣고 한번 섞어준 후 5분을 더 익혀줍니다.
8.
다진파와 통깨로 장식하고 큰 접시에 담아 드세요.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2011-03-14
다른재료활용법.
요리를 마치고 불을 끌때 고수나 미나리를 뜯어서 넣어보세요! 매콤한 맛에 향긋한 맛을 더해줘서 맛이 더 독특해져요!
작성된 날짜:
2010-06-19
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쉬워요
여기 가입하기 전에 이 레시피 보구 얼마전에 해먹었었는데요 정말 맛있었어요! 남편도 맛있게 먹었구요, 저는 당근을 별로 안좋아해서 당근 없이 요리했는데도 맛이 좋았어요!
작성된 날짜:
2010-06-19
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