동그랑땡 (고기완자)
레시피 작성자:
AnnLee
우리 어머니들, 아이들한테 자주 물어보시죠? "뭐 먹고 싶어? 오늘 반찬 뭐 해줄까?" 그럼 아이들은 해맑게 웃으면서 대답하죠. "맛있는거!" 그러니까 맛있는 거 뭘 해달라는 건지 원... 그래서 마련했습니다. 아이들이 한입에 꿀꺽 해버리도록 맛있는 동그랑땡을 소개합니다 ...더보기
우리 어머니들, 아이들한테 자주 물어보시죠? "뭐 먹고 싶어? 오늘 반찬 뭐 해줄까?" 그럼 아이들은 해맑게 웃으면서 대답하죠. "맛있는거!" 그러니까 맛있는 거 뭘 해달라는 건지 원... 그래서 마련했습니다. 아이들이 한입에 꿀꺽 해버리도록 맛있는 동그랑땡을 소개합니다. 손님 대접에도 좋아요.
요리시간: 50 분
2명의 셰프가 즐겨찾기에 추가하셨습니다.
재료
인분: 6
| 쇠고기 (다진 쇠고기) 또는 돼지고기 | 300g | |
| 두부 | 1모 | |
| 다진마늘 | 1작은술 | |
| 소금 | 1/2작은술 | |
| 후추 | 1/2작은술 | |
| 파 | 6쪽 | |
| 밀가루 | 1/2컵 | |
| 계란 | 3개 | |
| 소금 | 1/2작은술 |
요리법
준비시간: 20 분 | 조리시간: 30 분1.
두부는 물기를 빼고 곱게 다져주시거나 천에 싼 후 물기를 꼭 짜주세요.
2.
중간크기의 그릇에 꼭 짠 두부와 고기,다진마늘,소금,후추,다진 파를 골고루 섞어주세요.
3.
두부나 고기가 덩어리져 있지 않도록 잘 저어주세요.
4.
한 숫가락 정도씩 집어서 작고 둥글게 한입 크기로 완자를 빚어주세요.
5.
후라이팬에 기름을 두르고 달궈주세요.
6.
완자에 밀가루옷을 입히고, 소금을 넣고 잘 섞은 계란 옷을 입힌 후
7.
후라이팬에 중간불로 노릇노릇하게 구워주세요.
마지막 업데이트 :
2011-05-04
태그는 한번에 하나씩 추가해주세요.
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