새우전 (새우부침개)
레시피 작성자:
AnnLee
냉동고 한쪽 구석에 몇날이고 몇주고 몇달이고 자리를 차지하고 있는 새우, 오늘은 꼭 먹어해치우고 싶다면, 아이들도 좋아하는 새우전을 만들어보세요! 손님 대접에도 좋고 남은 야채 처리하기에도 좋아요!
요리시간: 1 시간 10 분
2명의 셰프가 즐겨찾기에 추가하셨습니다.
재료
인분: 8
| 새우 (작은 새우, 또는 잘게 썬 큰 새우) | 240g | |
| 게맛살 | 240g | |
| 양파 | 반개 | |
| 파 | 2단 (16-18쪽) | |
| 밀가루 | 1/2컵 | |
| 계란 | 5개 | |
| 물 | 1/4컵 | |
| 소금 | 1작은술 | |
| 후추 | 1/2작은술 | |
| 파 (다진파) | 2큰술 | |
| 간장 | 1큰술 | |
| 고춧가루 | 약간 | |
| 식초 | 1/4작은술 | |
| 참기름 | 1/4작은술 | |
| 통깨 | 1/4작은술 |
요리법
준비시간: 20 분 | 조리시간: 50 분1.
작은 크기의 냉동 새우를 요리 하기 전날에 냉장실에 넣어 두어 해동합니다.
2.
게맛살은 새우 크기와 비슷하게 잘라 놓습니다.
3.
양파와 파를 잘게 다집니다.
4.
그릇에 새우, 게맛살, 다진 파, 다진양파를 넣어줍니다.
5.
같은 그릇에 계란, 밀가루, 소금 ,후추, 물을 붓고 반죽하듯 잘섞어주세요.
6.
후라이팬을 중간불에 달구어서 반죽 1큰술을 동그랗게 놓아주세요. 중간크기 의 후라이팬이면 한번에 5-6개를 부칠 수 있습니다.
7.
앞뒤로 2-3분씩 부쳐주세요.
8.
접시에 예쁘게 놓아서 양념장과 함께 드세요.
마지막 업데이트 :
2011-05-04
태그는 한번에 하나씩 추가해주세요.
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