연근조림
레시피 작성자:
AnnLee
수능 공부에 기운이 없고 코피를 자주 흘리는 아들 딸에게는 연근이 좋아요. 평소에 연근을 별로 좋아하지 않는 아이들도 잘게 썰어서 내주면 달콤해서 밥과 함께 잘 먹더라구요. 일본 사람들도 즐겨먹는 연근, 고급 반찬으로 취급하지 말구 건강을 위해 밑반찬으로 자주 해드시는 ...더보기
수능 공부에 기운이 없고 코피를 자주 흘리는 아들 딸에게는 연근이 좋아요. 평소에 연근을 별로 좋아하지 않는 아이들도 잘게 썰어서 내주면 달콤해서 밥과 함께 잘 먹더라구요. 일본 사람들도 즐겨먹는 연근, 고급 반찬으로 취급하지 말구 건강을 위해 밑반찬으로 자주 해드시는 건 어떠세요? 생연근을 손질해서 팩에 진공 포장 한 것을 사서 요리하시면 정말 쉬워요!
요리시간: 45 분
1명의 셰프가 즐겨찾기에 추가하셨습니다.
재료
인분: 4
| 연근 | 300g | |
| 간장 | 4큰술 | |
| 물엿 | 2큰술 | |
| 설탕 | 2큰술 | |
| 식초 | 1큰술 | |
| 통깨 | 1작은술 |
요리법
준비시간: 5 분 | 조리시간: 40 분1.
연근을 냄비에 넣고 물을 넉넉히 넣은 후 식초 1큰술를 넣고 20분정도 삶아줍니다. 이렇게 하면 연근의 떫은 맛이 없어진답니다.
2.
삶은 연근을 체에 받쳐서 물기를 빼주세요.
3.
냄비에 ½ 컵의 물,간장 4큰술,물엿 2큰술,설탕 2큰술을 넣고 중간불에 5분정도 끓인 다음,연근을넣고 골고루 섞어주면서 양념이 다 졸을때까지 약 15분동안 볶아주세요.
4.
불을 끄고 통깨를 넣고 잘 섞은 후 예쁜 접시에 담아 드세요.
마지막 업데이트 :
2011-05-04
태그는 한번에 하나씩 추가해주세요.
ALL RIGHTS RESERVED
©2012 Allrecipes.kr