참깨소스 치킨가스샐러드.. ^^
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참깨소스 치킨가스샐러드.. ^^

셰프이야기: "참깨소스의 고소함과 치킨가스의 바삭함이 잘 어우러집니다.. ^^"

나물이 한국 경기도

재료

인분 : 1 

  • 닭고기(가슴살) 1쪽
  • 맛술 1스푼
  • 후춧가루 0.2스푼
  • 빵가루 2스푼
  • 5스푼
  • 마요네즈 3스푼
  • 검은깨 1스푼
  • 땅콩버터 1스푼
  • 물엿 1스푼
  • 샐러드 2줌
  • 고운소금 0.4스푼
  • 밀가루 2스푼
  • 달걀물 1개
  • 식초 3스푼
  • 3스푼
  • 레몬즙 1스푼
  • 진간장 1스푼
  • 설탕 0.5스푼

요리법

준비시간: 10분  ›  조리시간: 30분  ›  요리시간:40분 

  1. 닭고기에 맛술, 고운소금, 후춧가루를 뿌려 밑간을 하고,
  2. 믹서에 물, 식초, 마요네즈, 깨, 검은깨, 레몬즙, 땅콩버터, 진간장, 물엿, 설탕을 넣어 곱게 갈아 참깨소스를 만들고,
  3. 닭고기에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻히고,
  4. 식용유에 노릇하게 튀기고, 샐러드를 담은 그릇에 썰어 올린 다음 돈가스소스와 참깨소스를 뿌리고 마무리.
  5. 짜잔.. 나물이표 치킨가스샐러드 완성.. ^^

팁/조언

땅콩버터가 없으면 땅콩을 넣으세요.

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