정열적인 콩나물매운볶음.. ^^
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정열적인 콩나물매운볶음.. ^^

셰프이야기: "콩나물을 맵게 볶아 봤어요.. ^^"

나물이 한국 경기도

재료

인분 : 2 

  • 콩나물 2줌/100g
  • 채썬 당근 약간
  • 다진 마늘 1스푼
  • 고추장 0.5스푼
  • 물엿 0.5스푼
  • 0.5스푼
  • 채썬 양파 1/4개
  • 식용유 1스푼
  • 고춧가루 1스푼
  • 진간장 0.5스푼
  • 참기름 0.5스푼
  • 쪽파 1스푼

요리법

준비시간: 10분  ›  조리시간: 15분  ›  요리시간:25분 

  1. 식용유 두른 웍에 다진 마늘 넣어 볶고,
  2. 콩나물, 양파, 당근을을 넣어 볶고,
  3. 고춧가루, 고추장, 진간장, 물엿을 넣어 볶고,
  4. 참기름, 깨, 쪽파를 넣고 마무리.
  5. 짜잔.. 나물이표 콩나물볶음 완성.. ^^

팁/조언

너무 오래 볶으면 물이 많이 생기면서 콩나물이 실처럼 돼요.

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