꿀을넣고 쇠고기볶음고추장.. ^^
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꿀을넣고 쇠고기볶음고추장.. ^^

셰프이야기: "음식은 약과 같다고 해서 ‘약식동원’(藥食同源)이라고 하죠. 대부분 꿀이 들어가는 요리에는 약(藥)자를 붙여서 “약고추장”이라고도 한답니다. 군인들이 가장 좋아하는 양념이고, 기내식에 빠지지 않는 양념이죠. 쇠고기볶음고추장을 만들어 두면 비빔밥의 맛이 한 단계 업그레이드됩니다.. ^^"

나물이 한국 경기도

재료

개수 : 1 

  • 간 쇠고기 2줌=200g
  • 참기름 1스푼
  • 고추장 8스푼
  • 3스푼
  • 맛술 2스푼
  • 진간장 1스푼
  • 다진 마늘 1스푼

요리법

준비시간: 5분  ›  조리시간: 15분  ›  요리시간:20분 

  1. 참기름을 두른 웍에 간 쇠고기를 볶고,
  2. 고추장, 꿀, 맛술, 진간장, 다진 마늘을 넣어 약불로 볶고 마무리.
  3. 짜잔.. 나물이표 쇠고기볶음고추장 완성.. ^^

팁/조언

고추장이 튈 수 있으니까 약불로 볶아요. 꿀이 없으면 물엿을 넣어도 상관없어요.

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