황홀한맛 바지락찜.. ^^
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황홀한맛 바지락찜.. ^^

셰프이야기: "간단하지만 그 맛은 정말 황홀합니다. 급할 때 훌륭한 술안주가 될거예요.. ^^"

나물이 한국 경기도

재료

인분 : 2 

  • 바지락 300g
  • 무염버터 2스푼
  • 다진 쪽파 1스푼
  • 1/2컵
  • 청주 1/2컵
  • 타임가루 0.5스푼
  • 말린태국고추 2개
  • 후춧가루 0.3스푼

요리법

준비시간: 5분  ›  조리시간: 30분  ›  요리시간:35분 

  1. 무염버터를 녹인 냄비에 바지락을 넣어 볶고,
  2. 물, 청주를 넣고,
  3. 타임가루, 말린태국고추를 넣어 뚜껑 덮어 끓이고 마무리.
  4. 짜잔.. 나물이표 바지락찜 완성.. ^^

팁/조언

청주 대신 화이트와인도 좋고 소주를 사용해도 됩니다.

팁/조언

타임이 없으면 파슬리를 사용하시고 태국고추가 없으면 말린 홍고추를 사용하세요.

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