연두부 샐러드
레시피 작성자:
정지영
연두부는 칼로리가 적은데다 두부보다 소화가 잘 되고 익히지 않고 먹을 수 있기 때문에 간편하게 먹을 수 있는 식재료랍니다. 양념장을 만들어 연두부에 뿌려 먹는 게 보통이지만 간단하게 샐러드를 만들어 먹는다면 비타민까지 섭취할 수 있으니 일석이조가 아닐까요.
요리시간: 15 분
재료
인분: 4
| 두부 (연두부) | 2모 | |
| 방울토마토 | 8개 | |
| 무순 | 30g | |
| 참기름 | 1큰술 | |
| 간장 | 2큰술 | |
| 식초 | 1작은술 |
요리법
준비시간: 5 분 | 조리시간: 10 분1.
연두부는 부서지지 않게 1모를 각각 8등분하여 자른 후 접시에 보기 좋게 담는다.
2.
무순은 찬물에 담가 싱싱하게 한 후 물기를 잘 뺀 후 연두부에 약간씩 올린다.
3.
방울 토마토는 잘 씻어 꼭지를 떼어낸 후 반으로 잘라 두부에 하나씩 올린다.
4.
참기름, 간장, 식초를 잘 섞어 드레싱을 만든 후 티스푼으로 연두부에 조금씩 뿌려낸다.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2011-01-27
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