말린 파래무침
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말린 파래무침

셰프이야기: "파래는 열량이 낮고 섬유질이 풍부해서 변비에 좋아 다이어트에 도움이되죠! 그리고 또 골다공증에 효능이 있다고 해요~ 파래는 특히 여성들에게 좋은 음식이에요 ㅎ 변비, 골다공증 모두 파래로 날려보내요><"

재료

인분 : 4 

  • 파래(비닐봉지(중)크기) 1봉지
  • 마요네즈 2큰술
  • 참기름 2큰술
  • 통깨 1작은술
  • 참기름 1큰술
  • 간장 3~4큰술
  • 설탕 2큰술
  • 다진 고추(청, 홍) 1큰술
  • 다진 마늘 1작은술

요리법

준비시간: 5분  ›  조리시간: 5분  ›  요리시간:10분 

  1. 파래를 전자렌지 강에서 1분 돌려 부순다.
  2. 파래에 간장, 마요네즈, 설탕을 넣어 버무린다.
  3. 2번에 다진 고추, 통깨, 다진 마늘을 넣어 무친 후 참기름으로 마무리한다.

팁/조언

처음에 2번에서 양념이 뻑뻑해도 절대 양념을 더 넣지 마세요~

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