콜슬로우 (Coleslaw) 샐러드
레시피 작성자:
정지영
서양의 대표적인 샐러드 메뉴 중 하나인 코울스로우는 칼로리가 적은 반면 포만감이 커 다이어트용으로 좋을 뿐만 아니라 식이섬유가 풍부해 변비에도 효과가 좋다고 합니다. 마요네즈의 높은 칼로리가 염려된다면 지방함량을 줄인 저지방 마요네즈를 사용하세요.
요리시간: 30 분
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재료
인분: 4
| 양배추 | 200g | |
| 당근 | 40g | |
| 마요네즈 | 4큰술 | |
| 식초 | 1큰술 | |
| 설탕 | 1큰술 | |
| 소금 | 약간 | |
| 후추 | 약간 |
요리법
준비시간: 10 분 | 조리시간: 20 분1.
양배추와 당근은 깨끗이 씻은 다음 곱게 채 썰어 찬 얼음물에 담가 놓는다.
2.
마요네즈, 식초, 설탕, 소금, 후춧가루를 잘 섞어 드레싱을 만든다.
3.
양배추와 당근을 체에 받쳐 물기를 뺀 후 두세겹의 면보에 다시 싸서 물기가 남지 않게 한다.
4.
준비된 재료를 드레싱에 잘 버무려 그릇에 담아낸다.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2010-11-17
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