쇠고기덮밥 (이유식)
레시피 작성자:
정지영
쇠고기덮밥은 생후 9개월이 넘은 아기들에게 적당한 후기 이유식이라는 사실 아시나요? 후기이유식이라고 하지만 밥은 아직 된 죽이나 진 밥을 먹이는 게 좋고, 야채의 억센 줄기는 소화가 어렵기 때문에 양배추는 두꺼운 심은 반드시 제거하고 얇은 잎만 사용하세요.
요리시간: 50 분
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재료
인분: 1
| 밥 | 40g | |
| 쇠고기 (다진쇠고기) | 20g | |
| 양배추 | 15g | |
| 양파 | 5g | |
| 청경채 (복초이) | 5g | |
| 육수 (다시마육수) | 50cc | |
| 녹말가루 | 1작은술 | |
| 물 | 50cc | |
| 참기름 | 약간 |
요리법
준비시간: 20 분 | 조리시간: 30 분1.
밥은 질게 짓는다.
2.
두꺼운 심을 뺀 양배추 잎과 줄기를 자른 청경채 잎을 잘게 다지고 양파도 다져둔다.
3.
냄비에 참기름을 살짝 두른 후 다진 쇠고기와 양파를 넣고 볶다가 양배추, 청경채를 넣고 야채가 완전히 익을 때까지 잘 볶아낸다.
4.
야채가 익으면 다시마를 우린 육수를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓이다가 물 2큰술에 녹말가루를 개어 만든 녹말물을 붓고 되직해지게 끓인다.
5.
그릇에 밥을 담고 준비된 소스를 뿌려낸다.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2011-05-04
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