칠리소스와 새우, 홍합의 콜라보레이션! 새우칠리소스볶음♥
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칠리소스와 새우, 홍합의 콜라보레이션! 새우칠리소스볶음♥

셰프이야기: "요즘 살이 찌려고 하는지~ 아주 먹을게 땡겨서 죽을판이랍니다.ㅠㅠ 따로 살찔 걱정은 없지만 그래도 이제 여름이고.. 노출의 계절인데! 하면서 입맛 땡기는 새콤하면서도 달달한.... 칠리소스로 볶음을 만들어 봤어여~ㅋㅋ 이 뭔 언행불일치인지~ 마침 해물미역국을 하고 남은 홍합도 있어 새우와 함께 넣어 줬어여~"

hanami75 한국 경기도

재료

  • 생새우(대하)
  • 홍합살
  • 파프리카
  • 양파
  • 애호박
  • 다진마늘
  • 칠리소스
  • 케찹

요리법

  1. 새우를 준비해주세요~
  2. 새콤달콤한 맛을 책임져 줄 칠리소스와 케찹을 준비하세요~
  3. 새우를 껍질을 까서 준비해 주세요~
  4. 새우를 칼로 잘라 넓게 펼쳐 주세요~ 힘줄을 제거해 줘야 하거든여~
  5. 아마 힘줄이 딱~~! 보이실 거에여~~ 보이시져~ 요렇게 쏙~~~~제거해 주시면 되요~
  6. 등쪽/배쪽 모두 제거해 주시면 되요~
  7. 먹기 좋은 크기로 잘라 주시면 되요~
  8. 야채를 준비해 주세요~ 파프리카,양파,애호박...야채는 랜덤이졍~
  9. 달군 팬에 기름을 두르고 다진마늘과 양파를 볶아 주세요~
  10. 야채를 넣고 새우와 홍합살도 넣어주세요~
  11. 새우와 홍합살을 넣고 살짝 볶은 후 칠리소스와 케첩을 넣어주세요~ 2:1정도의 비율로 넣어주시면 되여~ 정해진 비율은 아니니 참고만 하세여~~
  12. 너무너무 간단하져~^^ 새우칠리소스볶음 완성♥

팁/조언

뭐 있는 재료로 볶아 주기만 하면 되니~ 이렇게 좋은 반찬이 또 어디있겠어여~ㅋㅋ 홍합을 껍질째 넣으면 보기가 더 좋았을 것 같네용~!!

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