색다른 밑반찬 찾으시나요? 마늘쫑밥새우볶음 도전해보세요~!
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색다른 밑반찬 찾으시나요? 마늘쫑밥새우볶음 도전해보세요~!

셰프이야기: "제가 원체 고기류와 생선류를 참 좋아해요~ 어렸을때는 야채랑.. 과일도 골고루 좋아했던것 같은데 나이들면서 입맛이 참 많이 바뀐것같아요. 그래서 매번 고기/생선 반찬과 같이 먹을 야채반찬이 항상 고민거리에여... 혹시 이러다 살이 급 찌진 않을까 여러가지 시도는 무진장 많이 하고 있어요... 처음 먹는거라 크게 ..." 펼치기

hanami75 한국 경기도

재료

  • 마늘쫑
  • 밥새우
  • 아가베시럽
  • 포도씨유

요리법

  1. 일반 새우를 넣어 주셔도 좋지만 집에 있는 두절새우가 넘넘 큰 관계로 밥새우를 대신 준비했어요~ 아무래도 밥새우가 먹기에는 더 좋을 것 같더라구요~^^
  2. 마늘쫑은 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 주세요~ 한입에 쏙 들어갈 사이즈로 잘라 주었어요~^^ 자른 마늘쫑은 끓는 물에 살짝 데쳐 주었어요~ 데친 다음엔 체에 받쳐 주세요~ 달군 팬에 포도씨유를 두르고 마늘쫑을 넣어 볶아주세요~ 데쳤기 때문에 너무 오래 볶지 않아도 되니 살짝만 볶아 주세요~ 요기에 밥새우를 넣어 주시면 되여~~
  3. 골고루 마늘쫑과 밥새우를 볶아 주셨음 아가베시럽을 1큰술 정도 넣어 주세요~
  4. 아가베시럽을 넣으니 밥새우가 마늘쫑에 쫙쫙 잘 붙더라구용~^^ㅋㅋㅋ 윤기도 좔좔~~~~먹음직스럽게 완성되었어요~

팁/조언

만들고 보니 아이들 먹기엔 밥새우가 더 좋은 것 같아요~^^* 너무나도 간단하면서도 영양듬뿍인 마늘쫑밥새우볶음~!! 슬슬 고기 빼고 야채 위주로 반찬을 만들어 봐야겠어요~ 그렇게만 되면 건강 걱정은 이제 안해도 되겠죠~ㅎㅎ

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