아이들 영양보충에 좋은 반찬 시금치두부무침
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아이들 영양보충에 좋은 반찬 시금치두부무침

셰프이야기: "오늘은 아이들 영양에 아주 좋은 시금치두부무침 레시피를 소개해드리려고 해요! 특히나 소화를 잘 못시키는 아이들을 위해 볶음밥이나 재료를 섞은 진 밥 위주로만 먹이지 마시고 몸에 좋은 녹황색 채소인 시금치로 영양보충 해주시는건 어떠세요?"

hanami75 한국 경기도

재료

  • 시금치
  • 두부
  • 소금
  • 참기름

요리법

  1. 시금치 한단을 다듬으니 딱!!! 한소쿠리 나오네요~~
  2. 다듬은 시금치 중에서 싱싱한 놈으로 골라 줄기 부분을 제거했습니다.
  3. 줄기를 제외한 잎부분은 소금을 조금 넣은 끓는 물에 살짝 데칩니다.
  4. 두부도 끓는 물에 살짝 데칩니다.
  5. 시금치는 살짝 데친후 물기를 꼭 짠뒤에 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
  6. 듬성 듬성 잘라 놓은 시금치~~~
  7. 비닐장갑 끼고 으깹니다...ㅋㅋㅋ
  8. 예상대로 아주 잘~~으깨졌습니다.!!^^
  9. 두부으깬 냄비에 시금치를 넣습니다.
  10. 소금,깨,참기름을 넣고 무치기만 하면 완성입니다.
  11. 완성입니다.!!

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