아기반찬으로 좋은 돼지고기볶음 [유아반찬]
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아기반찬으로 좋은 돼지고기볶음 [유아반찬]

셰프이야기: "오늘 준비한 반찬은 돼지고기볶음입니다. 간단하지만 어떤 채소들이 들어가고 간을 어떻게 하는지에 따라 맛이 달라 질 수 있어서 채소들을 바꿔가며 고기볶음을 해주면 다양한 고기반찬을 만들 수 있답니다."

hanami75 한국 경기도

재료

  • 돼지고기(안심)
  • 당근
  • 표고버섯
  • 간장
  • 참기름
  • 양파
  • 파프리카
  • 양송이버섯
  • 아가베시럽

요리법

  1. 재료들을 준비합니다.
  2. 고기를 먹기 좋게 다진 후 양파즙과 간장,아가베시럽,참기름,깨를 넣고 재워둡니다.
  3. 냉장고의 갖가지 채소들을 고기와 마찬가지로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
  4. 양념장에 재워 놓은 고기를 넣고 살짝 볶은 후에 당근을 넣어줍니다.
  5. 볶은 고기와 당근에 물을 조금 넣어줍니다.
  6. 맛있는 돼지고기볶음 완성!

팁/조언

육수가 있으시면 육수를 넣고 자작하게 국물을 내어 덮밥소스로 활용하셔도 좋을 것 같습니다.

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