간단한 밑반찬! 남녀노소 손이가요~손이가! 달콤~새콤 밥도둑 '단무지무침'
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간단한 밑반찬! 남녀노소 손이가요~손이가! 달콤~새콤 밥도둑 '단무지무침'

셰프이야기: "오늘은 바쁜 직장맘 혹은 주부맘들을 위한 간단 밑반찬을 만들어볼건데요~ 이름하야 '단무지무침' 별다른 재료가 많이 필요하지않고 대부분 집에 있는 재료들로 손쉽게 만들어 드실 수 있는 아주 달콤~새콤한 밥 도둑 밑반찬이랍니다. 어디에 어떻게 먹어도 안성맞춤인 맛 덕에 더더욱 남녀노소의 밑반찬으로써는 제격인건 당연지사! 아이들이 ..." 펼치기

hanami75 한국 경기도

재료

  • 단무지
  • 부추
  • 고춧가루
  • 참기름
  • 설탕
  • 진간장
  • 다진마늘

요리법

  1. 단무지를 믹싱볼 안에 투척합니다. 물에 담가놔주세요~
  2. 말끔하게 씻어둔 부추를 잘게 썰어주세요~
  3. 썰어놓은 부추를 작은 용기에 담아 단무지 '양념(소스)'를 만들어 줄건데요~ 우선, 고춧가루 두 수저 크게 넣어주시고 설탕 반수저, 그리고 참기름 한수저보다 조금 적게 넣어주신 후, 숟가락으로 요리조리 섞어줍니다~
  4. 양념을 잠깐 옆으로 치워놓고 물에 담가놓았던 단무지를 물기 꽉 짜 꺼낸다음 반달모양으로 썰어줍니다.
  5. 단무지를 다 썰은후 아까 만들어 놓았던 양념(소스)을 단무지 위에 부어준 후, 진간장 한숫갈을 아빠수저에 맞추어 조심스래 넣어줍니다~
  6. 이제 양념은 오케이~! 위생장갑을 장착해 단무지와 양념이 골고루 섞이게 살살살~ 섞어줍니다~
  7. 빨~갛게 너무 먹음직스럽게 잘 만들어진 단무지무침이 내 눈 앞에 보이신다면 완성~!
  8. 나머지 단무지무침은 통에 깔끔히 넣어 김치냉장고에 쏘~옥!

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