야식이 먹고싶을때 야간매점 윤승아의 간단 요리 꼬앨밥
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야식이 먹고싶을때 야간매점 윤승아의 간단 요리 꼬앨밥

셰프이야기: "​예전부터 야간매점 프로 참 인기도많고 재밌기도해서 많이 봤었는데요~ 야간매점 특유의 독특하면서도 금방 뚝-딱 만들어지는 요리를 보면서 기발하다란 생각과 맛있겠다는 생각에 자주 보고 해먹어보았던거 같아요ㅋ​ 특히나 제가 좋아하는 고추참치!​ 고추참치를 활용한 레시피가 없을까? 검색해보다 발견한 윤승아의 '꼬앨밥'!! 야간매점에 ..." 펼치기

hanami75 한국 경기도

재료

  • 묵은지
  • 계란
  • 고추참치
  • 참기름
  • 올리브유
  • 스위트콘

요리법

  1. 위 재료들을 모두 준비해주셨다면 후라이팬을 키친타올로 다시 한번 깔끔하게 닦아주세요~
  2. 깔끔해진 후라이팬을 중간불로 가열해준 후 올리브유(식용유)를 부어줍니다. 그 다음엔 계란을 탁 까서 촥~
  3. 보통 볶음밥 먼저 완성하고 계란후라이를 만들어 올려주는데 저는 계란후라이를 먼저 만들고 볶음밥을 만드는 순으로 가겠습니다^^
  4. 계란후라이가 완성되면 따로 접시에 담아주세요! 비어있는 후라이팬에 고추참치 기름부터 슥 부어줍니다.
  5. 참치캔을 따는 순간부터 기대는 더욱더 커져만가고~ㅎㅎ 기름부터 넣고 안에 내용물 참치와 야채까지 전부 후라이팬에 부어줍니다.
  6. 참치를 전부 넣어주셨다면 미리 준비해둔 묵은지(김치)도 넣어주세요!
  7. 너무 크면 먹기 불편하니까 가위로 싹뚝싹뚝 잘라 넣어주시면서 참치와 함께 휘휘 볶아주시면 될거같네요!​
  8. 참치와 김치 모두 적당하게 볶아졌다 싶으면 밥 한공기 투척~! ^^
  9. 참기름 한 큰술과 깨도 적당하게 넣어 열심히 볶아주시면 된답니다 ^^
  10. 참 볶을게 많죠?
  11. 옥수수콘을 넣어 먹는것도 맛있을거 같아서 제 맘대로 넣어 볶아버렸답니다~ 윤승아씨의 꼬앨밥엔 옥수수콘은 안들어가므로 꼭 넣으실필욘 없어요!
  12. 그렇게 열심히 손을 놀려 볶아주고나면 엥~! 어느새 맛있는 꼬앨밥이!
  13. 다 된 꼬앨밥을 예쁜 그릇에 부어주고 미리 만들어둔 계란후라이를 위에 얹어주면~~~
  14. 너무 맛있어보이는 '꼬앨밥' 이토록 만들기 쉬울줄은 몰랐어요~~
  15. 어쨋거나 여기까지 '꼬앨밥' 레시피 였습니다!

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