삼겹살과 캘리포니아 호두 딥소스
레시피 작성자:
캘리포니아호두협회
오늘 삼겹살 구워 드시기로 했나요? 그럼 일반 쌈장 대신, "웰빙쌈장" 을 직접 만들어보세요. 고기와 야채의 맛을 더해준답니다.
요리시간: 1 일 30 분
재료
인분: 2
| 삼겹살 | 600g | |
| 여러가지 쌈채소 (상추, 치커리, 깻잎, 겨자잎, 케일, 청경채 등) | 적당량 | |
| 딥소스재료: | ||
| 고춧가루 (고운것) | 15g | |
| 간장 | 30cc | |
| 설탕 | 25g | |
| 물엿 | 35g | |
| 사이다 | 2큰술 | |
| 식초 | 1큰술 | |
| 마늘 (다진마늘) | 35g | |
| 소금 | 1/3큰술 | |
| 양파 (양파즙) | 35g | |
| 호두 (캘리포니아 호두, 다진것) | 20g | |
요리법
준비시간: 15 분 | 조리시간: 15 분 | 추가시간 : 1 일, 숙성1.
딥소스용 양파를 믹서에 갈고 캘리포니아 호두는 곱게 다진다.
2.
분량의 딥소스 재료를 넣고 골고루 섞어 딥소스를 만들고 하루 정도 숙성시킨다.
3.
쌈채소는 깨끗이 씻어 얼음물에 담갔다가 싱싱하게 살아나면 건져 놓고 물을 뺀다.
4.
구이용 팬을 달구고 삼겹살을 얹어 굽는다.
5.
삼겹살이 구워지는데로 한입크기로 썰어 접시에 담는다.
6.
구운 삼겹살에 쌈채소와 딥소스를 곁들여 낸다.
레시피 제공: 캘리포니아호두협회
마지막 업데이트 :
2011-05-04
태그
태그는 올 레시피 회원 누구나 서로의 편의를 위해 추가할 수 있습니다. 같은 태그의 레시피를 검색하시려면 태그를 클릭하세요.
태그는 한번에 하나씩 추가해주세요.
ALL RIGHTS RESERVED
©2012 Allrecipes.kr