캘리포니아 호두 건과일 크림치즈
레시피 작성자:
캘리포니아호두협회
와플 말고도 서양식 아침 식사로 유명한게 베이글인데요, 베이글에 발라먹는 크림치즈를 업그레이드 시켜보세요! 호두에 말린 베리류의 과일을 넣어 풍부한 맛과 색감을 낸 고급 크림치즈를 소개합니다. 수험생 아들 딸들이 서둘러 학교 가느라 아침 안 먹고 그냥 나가려거든 베이글에 ...더보기
와플 말고도 서양식 아침 식사로 유명한게 베이글인데요, 베이글에 발라먹는 크림치즈를 업그레이드 시켜보세요! 호두에 말린 베리류의 과일을 넣어 풍부한 맛과 색감을 낸 고급 크림치즈를 소개합니다. 수험생 아들 딸들이 서둘러 학교 가느라 아침 안 먹고 그냥 나가려거든 베이글에 엄마의 사랑이 가득한 호두 크림치즈 발라 손에 쥐어주세요. 베리가 부족한 비타민을 충족해주고 호두가 잠에서 덜깬 두뇌에 자극을 주고 빈 속을 든든히 해줄거에요! 다만 아이들이나 학생들을 위한 식단이거든 알콜성분이 들어있는 꾸엥뜨로 보다는 100% 오렌지 쥬스를 쓰시는 게 좋을 듯 하네요. 꾸엥뜨로가 크림치즈에 많이 섞여 들어가면 알코올 향이 너무 강하고, 물기가 많아 좋지 않으니 물기를 확실히 털어내는 점 유의해주세요!
요리시간: 50 분
재료
인분: 1
| 크림치즈 | 100g | |
| 호두 (캘리포니아 호두) | 20g | |
| 꾸엥뜨로 (코인트, Cointreau, 오렌지로 만든 리큐어) 또는 오렌지쥬스 | 15ml | |
| 블루베리 (말린것) | 10g | |
| 크렌베리 (말린것) | 10g | |
| 건포도 | 10g |
요리법
준비시간: 40 분 | 조리시간: 10 분1.
캘리포니아 호두는 170도 오븐에서 7분간 구워낸다. 구운 호두는 굵게 다진다.
2.
말린 블루베리와 크랜베리, 건포도는 꾸엥뜨로에 10분간 재워 둔다.
3.
플레인 크림치즈는 포크나 거품기를 이용하여 부드럽게 풀어준다.
4.
꾸엥뜨로에 재워둔 건과일 3가지를 건져 물기를 확실히 없애고 3에 넣고, 굵게 다진 호두도 함께 넣어 섞는다.
5.
베이글을 토스터에 구운 후 크림치즈를 잘 펴발라 먹는다.
레시피 제공: 캘리포니아호두협회
마지막 업데이트 :
2011-05-04
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발자취
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