캘리포니아 호두 팬케이크 시럽 (월넛 오렌지 시럽)
레시피 작성자:
캘리포니아호두협회
서양식 아침식사로 잘 알려진 메뉴중 하나가 바로 부드러운 팬케이크인데요, 흔한 메이플 시럽보다 건강을 생각해서 호두 시럽을 만들어보세요. 고소한 호두와 새콤달콤한 오렌지 풍미가 더해진 독특한 시럽으로 아이들의 입을 더 즐겁게 해주세요.
요리시간: 1 시간 20 분
재료
인분: 6
| 오렌지쥬스 | 300ml | |
| 오렌지쨈 (오렌지 마멀레이드) | 45g | |
| 호두 (캘리포니아 호두) | 30g | |
| 설탕 (또는 꿀) | 10g | |
| 소금 | 2g | |
| 물전분 (전분에 물을 탄 것) | 15g |
요리법
준비시간: 20 분 | 조리시간: 30 분 | 추가시간 : 30 분, 냉장1.
캘리포니아 호두는 170도 오븐에서 7분간 구워 굵게 다진다.
2.
오렌지 주스와 오렌지쨈, 굵게 다진 호두, 설탕 (또는 꿀), 소금을 섞어 끓인다.
3.
전체 양의 1/3정도가 졸아 한 컵 분량이 되면 물전분을 넣고 중불로 끓여 걸쭉한 농도를 낸다.
4.
차게 보관해두었다가 팬케이크와 함께 먹는다.
레시피 제공: 캘리포니아호두협회
마지막 업데이트 :
2011-05-04
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