집에서 해먹는 일식전골 (나베)
레시피 작성자:
wchibi
전골 중에서 가장 쉬운 일본식 "집에서 손쉽게 해먹는 나베" 레시피를 소개해드릴께요. 식재료를 넉넉히 준비해두시고 온 가족 혹은 친구들이 오손도손 둘러 앉아 휴대용 가스렌지에서 계속 끓이면서 드세요. 끓이면 끓일수록 진해지는 국물맛에 손이 멈추질 않아요! 특히나 좋아하는 ...더보기
전골 중에서 가장 쉬운 일본식 "집에서 손쉽게 해먹는 나베" 레시피를 소개해드릴께요. 식재료를 넉넉히 준비해두시고 온 가족 혹은 친구들이 오손도손 둘러 앉아 휴대용 가스렌지에서 계속 끓이면서 드세요. 끓이면 끓일수록 진해지는 국물맛에 손이 멈추질 않아요! 특히나 좋아하는 육류나 야채로 대체하시면 집에서 직접 해먹는 전골이 임금님 드시던 전골보다 훨씬 맛있죠!
요리시간: 40 분
재료
인분: 4
| 돼지고기 (샤브샤브용) | 300g | |
| 배추 (어린배추) | 1포기 | |
| 표고버섯 | 6-8개 | |
| 팽이버섯 | 1팩 | |
| 청경채 | 2포기 | |
| 쑥갓 | 1-2뿌리 | |
| 된장 | 2큰술 | |
| 국간장 | 1큰술 | |
| 다시다 | 약간 |
요리법
준비시간: 10 분 | 조리시간: 30 분1.
야채를 모두 씻고 다듬어주세요. 배추는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2.
전골 냄비에 물을 담고 휴대용 가스렌지에 올리고 된장을 풀어주세요.
3.
물이 끓으면 표고버섯을 넣고 15분 더 끓여주세요.
4.
국간장과 다시다로 간을 맞춥니다.
5.
나머지 야채와 돼지고기를 둥그렇게 예쁘게 놓고 야채가 연해질 때까지 계속 끓여주세요.
6.
불을 약하게 줄이고 건더기 위주로 드신 후, 남은 국물에 남은 야채를 넣어 한번 더 끓여 드세요.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2010-11-08
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