라즈베리 미니 초콜릿 케잌/머핀
레시피 작성자:
USA WEEKEND
촉촉~하고 따뜻~하고 입안에서 사르르~ 녹는 미니 초콜릿 케잌으로 애인에게 사랑하는 마음을 전하세요! 맛있는 초콜릿 케잌을 위해서는 양질의 초콜릿을 준비하시는 것 잊지마세요.
요리시간: 35 분
재료
개수: 8 미니케잌
| 초콜릿 (초콜렛) | 225g | |
| 버터 (무가염버터) | 225g | |
| 계란 (달걀) | 5개 | |
| 설탕 | 100g | |
| 소금 | 약간 | |
| 밀가루 | 2작은술 | |
| 종이 머핀컵 | 8개~12개 | |
| 라즈베리 (또는 딸기류 과일 아무거나) | 1팩 | |
| 생크림 | 1큰술 |
요리법
준비시간: 25 분 | 조리시간: 10 분1.
라즈베리를 씻어서 물기를 빼고 설탕을 살살살 뿌려서 단맛을 살려줍니다.
2.
후라이팬에 물을 약간 붓고 자글자글 끓여 중불로 줄이고 버터와 초콜릿을 넣어 녹이고 불을 끕니다.
3.
계란에 설탕과 소금을 넣고 잘 풀어준 후 설탕이 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
4.
녹인 초콜릿과 계란 푼 것을 섞고 부드러워질때까지 잘 저어준 후 밀가루를 넣고 섞어주세요.
5.
오븐을 230도로 예열하고 머핀 팬에 머핀컵을 넣고 머핀컵에 케잌이 종이컵에 붙지않도록 쿠킹스프레이를 뿌린후 케잌 반죽을 각 머핀컵에 적당량씩 덜어주세요.
6.
케잌을 8-10분정도 오븐에서 굽고, 케잌 중앙부분이 아직 굳지 않았을 때 케잌을 오븐에서 꺼냅니다.
7.
머핀컵을 벗겨내고 접시에 담고 라즈베리와 생크림으로 장식하면 완성입니다. 따뜻할 때 바로 드세요.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2011-05-04
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