녹두고추장떡
레시피 작성자:
정지영
추적추적 비오는 날, 부침개 생각나시죠? 부드럽고 쫀득쫀득한 녹두고추장떡에 한번 도전해봤습니다. 독성 노폐물을 배설시켜주고 비타민B 함유량이 높아 비오는 날은 물론 황사철에도 좋답니다.
요리시간: 30 분
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재료
인분: 1
| 녹두가루 | 1/2컵 | |
| 찹쌀가루 | 1큰술 | |
| 쪽파 | 2뿌리 | |
| 홍고추 | 1개 | |
| 올리브유 | 2큰술 | |
| 고추장 | 1작은술 | |
| 쌀뜬물 (쌀뜨물) | 1/2컵 |
요리법
준비시간: 10 분 | 조리시간: 20 분1.
녹두가루와 찹쌀가루를 섞어 체에 내린다.
2.
쌀뜬물에 고추장을 풀어 체에 내린 녹두가루와 찹쌀가루를 같이 넣어 반죽한다.
3.
쪽파와 홍고추는 잘게 썰어 반죽과 함께 섞는다.
4.
팬에 올리브유를 두르고 3번 반죽을 한 숟가락씩 떠서 노릇하게 부쳐낸다.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2011-05-04
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