청양고추 어묵 해장국
레시피 작성자:
정지영
누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 해장국 레시피를 소개합니다! 알싸한 청양고추를 넣어 더욱 속 시원한 것은 물론 아침 기온이 뚝 떨어진 겨울철 별미랍니다!
요리시간: 20 분
재료
인분: 2
| 청양고추 | 1/2개 | |
| 어묵 | 200g | |
| 고춧가루 | 1/2큰술 | |
| 양파 | 1/2개 | |
| 양배추 (잎) | 3장 | |
| 다진마늘 | 1/2작은술 | |
| 육수 (멸치육수) | 1/2컵 | |
| 소금 | 약간 | |
| 후추 | 약간 |
요리법
준비시간: 10 분 | 조리시간: 10 분1.
어묵, 양배추잎은 먹기 좋은 크기로 썬다.
2.
양파는 껍질을 벗기고 씻은 후 채썬다.
3.
청양고추는 씨를 빼고 채썬다.
4.
냄비에 멸치육수와 물을 넣고, 고춧가루를 풀어 끓이다가 어묵을 넣는다.
5.
어묵이 어느정도 우러나면 양파, 양배추잎, 청양고추를 넣고 조금 더 끓이다가 다진마늘과 소금, 후추로 간을 하고 불을 끈다.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2011-05-04
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