초간단 건강반찬 두부찜
레시피 작성자:
정지영
두부에 야채가 가득한 특별하고도 간단히 만들 수 있는 건강반찬 두부찜입니다. 아이들 간식으로도 손색이 없는 초저가 영양만점 요리입니다.
요리시간: 45 분
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재료
인분: 1
| 두부 | 반모 | |
| 다진 맛살 | 3큰술 | |
| 다진 피망 (또는 가지고있는 야채) | 2큰술 | |
| 소금 | 약간 | |
| 후추 | 약간 | |
| 간장소스재료: | ||
| 간장 | 1큰술 | |
| 다시마육수 | 4큰술 | |
| 사과식초 | 1큰술 | |
| 맛술 | 1작은술 | |
| 설탕 | 1작은술 | |
요리법
준비시간: 20 분 | 조리시간: 25 분1.
위 간장소스재료를 보고 재료를 모두 함께 섞어서 소스를 만들어둡니다.
2.
맛살 (또는 데친 새우살)을 잘게 다져 준비합니다.
3.
냉장고에 있는 야채들을 함께 잘게 다져서 준비해놓은 맛살과 함께 섞어줍니다.
4.
2에 소금, 후추등을 넣어 간을 해 버무려줍니다.
5.
두부는 사방 2cm크기로 깍둑썰기하고 티스푼으로 속을 둥그렇게 파냅니다. (깊이는 1cm가 적당하며, 파낸 두부는 위에 다진 재료와 함께 섞어줘도 됩니다.)
6.
두부의 파낸 부분에 다진 재료를 봉긋 올라올 정도로 채워줍니다.
7.
김이 올라오기 시작한 찜통에 넣고 약 5분 정도 가볍게 쪄 내 미리 준비해 두었던 간장 소스와 함께 내면 됩니다.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2011-05-04
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