로즈마리 허브돈까스
레시피 작성자:
브래드마마
기름에 튀기지 않아서 칼로리도 낮추고 깔끔한 맛이 감도는 아이들을 위한 돈까스에요. 거기에 석류홍초에 차가운 생수를 타서 돈까스랑 같이 먹으니 새콤하면서 입안이 개운하고 좋네요.
요리시간: 1 시간
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재료
인분: 8
| 돼지고기 등심 | 750g | |
| 중력분 밀가루 | 70g | |
| 달걀 (계란) | 2개 | |
| 빵가루 | 70g | |
| 로즈마리 | 적당량 | |
| 허브소금 | 약간 | |
| 미림 | 약간 | |
| 모짜렐라 치즈 | 20g | |
| 돈까스 소스 재료: | ||
| 시판 돈까스소스 | 2큰술 | |
| 마요네즈 | 1큰술 | |
요리법
준비시간: 40 분 | 조리시간: 20 분1.
돼지고기 등심을 미림과 허브소금을 뿌려서 살짝 밑간을 하고 그 위에 로즈마리를 넣어서 최소 30분이상 재워주세요.
2.
간이 든 고기와 로즈마리를 그대로 밀가루에 넣고 살짝 밀가루 옷을 입혀주세요.
3.
밀가루 옷을 살짝 입힌 돼지고기를 달걀을 푼 곳에 넣고 달걀 옷을 입혀주세요.
4.
빵가루에 달걀 옷 입은 돼지고기를 넣고 빵가루를 잘 입혀주세요.
5.
오븐 석쇠에 올리브유를 살짝 발라서 돼지고기가 들러붙지 않게 하고 200도로 예열한 오븐에 20분 구워주세요. 오븐에서 빼기 2분전 쯤에 모짜렐라 치즈를 돈까스에 올리고 녹여주세요.
마지막 업데이트 :
2011-05-04
쉬워요
돈까스 소스를 사는 대신 직접 만들수 있는 방법도 알려주시면 감사하겠어요! 맛있고 건강한 레시피 감사합니다! 너무 맛있어보여요!
작성된 날짜:
2010-07-06
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