냉이 된장국
레시피 작성자:
정지영
'오늘은 또 무슨 국을 끓일까?'하며 걱정하고 계셨죠? 향긋한 봄 내음이 가득한 냉이를 듬뿍 넣어 만든 냉이 된장국은 어떠세요? 입맛 살려주는 냉이 내음과 구수한 된장의 맛이 어우러져 식탁을 더없이 풍성하게 만들어 줘요.
요리시간: 25 분
재료
인분: 1
| 냉이 | 240g | |
| 물 | 1200ml | |
| 다시멸치 (국물멸치) | 5~8마리 | |
| 대파 | 20g | |
| 멸치 | 16g | |
| 된장 | 40g | |
| 고추장 | 8g | |
| 소금 | 2g |
요리법
준비시간: 10 분 | 조리시간: 15 분1.
냉이는 누런 잎을 골라 다듬어 깨끗하게 씻어 준비하세요.
2.
끓는 물에 냉이를 살짝 데쳐 찬물에 헹궈주세요.
3.
냄비에 물을 붓고 멸치를 넣어 국물을 우려낸 뒤 체에 밭친 된장과 고추장을 넣고 끓여주세요.
4.
물을 붓고 멸치를 넣어 국물을 우려낸 뒤 체에 밭친 된장과 고추장을 넣고 끓여주세요.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2010-11-08
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