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찬밥 피자
레시피 작성자:
정지영
찬밥은 있지만 마땅한 반찬이 없어 라면이나 끓일까 생각하셨다면 냉장고를 열어 남은 자투리 야채를 활용해 찬밥 피자를 만들어 보세요. 찬밥도 처리하고 냉장고 정리도 할 수 있는 일석이조의 효과를 누릴 수 있답니다.
요리시간: 40 분
재료
인분: 1
| 찬밥 | 1공기 | |
| 피자치즈 | 1컵 | |
| 햄 (또는 베이컨) | 40g | |
| 양파 | 40g | |
| 당근 | 40g | |
| 피망 | 20g | |
| 토마토 케첩 | 3큰술 | |
| 식용유 | 1큰술 | |
| 소금 | 약간 | |
| 후추 | 약간 |
요리법
준비시간: 10 분 | 조리시간: 30 분1.
햄, 당근, 양파, 피망은 사방 0.5센티미터 이하의 크기로 다진다.
2.
프라이팬에 식용유를 약간 두르고 당근을 볶다가 양파, 햄, 피망을 넣고 중간 불에서 양파가 반투명하게 익을 때까지 볶아준다.
3.
야채가 익으면 찬밥을 넣고 센 불에서 밥을 잘 펴가며 볶아준다.
4.
토마토케첩을 넣고 밥을 볶다가 기호에 맞게 소금, 후추로 더 간을 해준 후 밥을 넓게 펴서 꾹꾹 눌러놓고 약한 불에서 조금 누를 정도로 둔다.
5.
밥이 약간 딱딱할 정도로 눌게 되면 넓적한 접시에 밥을 담고 그 위에 피자치즈를 골고루 뿌려준 후 전자레인지에 2분 정도 돌려 피자 치즈가 잘 녹아 내리면 꺼낸다.
마지막 업데이트 :
2010-07-14
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