레몬초고추장 브로콜리참치비빔밥
레시피 작성자:
정지영
상큼한 레몬초고추장에 담백한 브로콜리 참치 비빕밥을 곁들이면 한끼 식사로는 영양도 맛도 충분하죠. 참치, 브로콜리 등 다양한 재료를 넣어 균형 있는 식사를 할 수 있어요. 그 뿐인가요. 레몬초고추장의 상큼한 맛이 어우려져 입맛을 잃었을 때 먹으면 아주 좋답니다.
요리시간: 13 분
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재료
인분: 2
| 참치 | 1캔 | |
| 김 | 1장 | |
| 브로콜리 | 30g | |
| 무순 | 1/4팩 | |
| 통깨 | 1/2큰술 | |
| 참기름 | 적당량 | |
| 밥 | 2공기 | |
| 고추장 | 3큰술 | |
| 레몬즙 | 3큰술 | |
| 설탕 | 1큰술 | |
| 양파즙 | 1큰술 | |
| 맛술 | 1큰술 | |
| 참기름 | 1작은술 | |
| 소금 | 약간 |
요리법
준비시간: 10 분 | 조리시간: 3 분1.
참치 캔의 기름을 두 숟가락 정도 남기고 뺀다.
2.
브로콜리는 뜨거운 물에서 30초~1분간 살짝 삶아 건져내 찬물로 씻는다. 2-3등분해서 한입 크기로 썬다.
3.
김은 4cm 길이로 가늘게 채 썰고, 무순은 찬물에 담갔다가 건진다.
4.
고추장, 레몬즙, 설탕, 양파즙, 맛술, 참기름, 소금 약간을 넣어 레몬초고추장소스를 만든다.
5.
뜨거운 밥에 참치와 브로콜리, 김을 올린 뒤 레몬 초고추장 소스, 통깨를 뿌린다.
마지막 업데이트 :
2011-01-27
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