토스카나 스프
레시피 작성자:
Dianne Brown
매콤한 이탈리아 소세지가 감자와 시금치와 만나서 영양만점 스프로 재탄생했어요! 이탈리아 중부에서 즐겨먹는 스프를 우리집 다이닝룸에서도 즐겨봅시다~
요리시간: 50 분
재료
인분: 4
| 닭육수 | 6컵 | |
| 양파 (다지기) | 1개 | |
| 매운 이탈리안 소세지 | 3개 | |
| 감자 (깍뚝썰기) | 3개 | |
| 시금치 (다지기) | 1단 | |
| 연유 | 1/4컵 | |
| 소금 | 약간 | |
| 후추 | 약간 |
요리법
준비시간: 20 분 | 조리시간: 30 분1.
이탈리안 소세지는 껍질이 있으면 벗겨내고 먹기 좋은 크기로 작게 썰어서 후라이팬에 올리세요. 양파와 함께 중불에서 볶아주시고 소세지가 확실히 익었는지 확인을 꼭 하세요. 지방 함유량을 줄이시고 싶으시면 소세지를 체에 담고 찬물에 한번 씻어주시면 되요.
2.
큰 냄비에 소세지를 넣고 닭육수와 감자를 넣어주세요. 감자가 익을때까지 끓여주시고, 시금치를 넣고 살짝 익으면 불을 끄세요.
3.
연유를 넣고 섞어준 뒤 소금과 후추로 간하세요.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2011-01-27
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