단호박 양배추 미음
레시피 작성자:
정지영
맛과 영양이 뛰어난 단호박은 탄수화물, 섬유질, 각종 비타민, 미네랄과 식물성 섬유가 들어 있다. 양배추에는 비타민 B, C, D 등의 성분이 많이 들어 있고, 성장에 필요한 필수아미노산인 라이신이 많아 아기들에게 좋은 채소다.
요리시간: 40 분
재료
인분: 1
| 불린 쌀 | 15g | |
| 단호박 | 10g | |
| 양배추 | 10g | |
| 물 | 1/2컵 |
요리법
준비시간: 30 분 | 조리시간: 10 분1.
20분간 불린 쌀을 믹서기에 넣고 물을 약간 넣어 곱게 갈아둔다.
2.
양배추는 질긴 부분을 제거하고 잎 부분만 삶아준다.
3.
단호박은 껍질과 씨부분을 제거하고 삶아준다.
4.
삶은 양배추와 단호박을 잘게 썰고 으깨서 고운체에 내리거나 믹서기에서 곱게 간다. (믹서기에서 갈아 준 뒤, 체에 한번 더 내린다.)
5.
냄비에 간 쌀과 물을 넣고 센불에서 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄이고, 체에 거른 양배추와 단호박을 넣고 5분정도 더 끓여낸다.
마지막 업데이트 :
2010-11-08
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