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커피 홀릭 케이크
레시피 작성자:
MEGHA
부드러운 커피 케이크 안에는 달콤한 커피시럽과 겉에는 커피소스! 커피 좋아하는 손님 접대용으로 아주 좋아요.
요리시간: 50 분
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재료
인분: 10
| 커피 케이크 재료: | ||
| 설탕 | 100g | |
| 버터 | 100g | |
| 달걀 | 2개 | |
| 인스턴트 커피 | 2작은술 | |
| 물 | 2큰술 | |
| 베이킹 파우더가 든 밀가루 | 100g | |
| 커피시럽 재료: | ||
| 물 | 100ml | |
| 커피 | 1큰술 | |
| 설탕 | 4큰술 | |
| 커피소스 재료: | ||
| 설탕 | 50g | |
| 인스턴트 커피 | 1큰술 | |
| 당밀 | 3큰술 | |
| 물 | 50ml | |
| 연유 | 125ml | |
요리법
준비시간: 15 분 | 조리시간: 35 분1.
오븐을 180도로 예열하고 23cm / 9인치 케이크 틀을 기름칠해두세요.
2.
버터를 핸드믹서를 이용해 잘 풀어준 뒤, 설탕을 넣고 1분간 더 돌려주세요. 달걀을 풀어서 버터에 조금씩 넣고, 커피와 밀가루를 조금씩 나눠 넣어준 뒤, 잘 반죽해주세요.
3.
케이크 반죽을 케이크 틀에 넣고 오븐에서 약 30-35분간 구워주세요.
4.
기다리는 도안 후라이팬에 시럽 재료를 모두 넣고 설탕이 녹을 때까지 약한 불에서 데워주세요.
5.
구워진 케이크를 꺼내서 식힘망에 올리고, 케이크 여기저기를 질러 구멍을 많이 낸 뒤, 커피 시럽을 골고루 뿌려주세요.
6.
작은 냄비에 커피 소스 재료를 모두 섞어 넣고 설탕이 녹을 때까지 데워 주세요.
7.
접시에 케이크를 담고 커피 소스를 위에 뿌려 내세요.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2010-11-27
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