인도 치킨 카레 II
레시피 작성자:
Amanda Fetters
인도 치킨 카레 따라하기! 갓 구운 인도 난빵이나 쟈스민 또는 바스마티쌀로 지은 밥과 함께 드셔보세요.
요리시간: 50 분
재료
인분: 4
| 올리브유 | 3큰술 | |
| 양파 | 1개 | |
| 마늘 | 2개 | |
| 카레가루 | 11큰술 | |
| 시나몬 가루 | 1작은술 | |
| 파프리카 (향신료) | 1작은술 | |
| 월계수잎 | 1장 | |
| 생강 가루 | 1/2작은술 | |
| 설탕 | 1/2작은술 | |
| 소금 | 약간 | |
| 후추 | 적당량 | |
| 닭가슴살 | 2쪽 | |
| 토마토 페이스트 | 1큰술 | |
| 플레인 요거트 | 1컵 | |
| 코코넛 밀크 | 3/4컵 | |
| 레몬 | 1/2개 | |
| 인도 칠리 파우더 | 3작은술 |
요리법
준비시간: 20 분 | 조리시간: 30 분1.
후라이팬에 중불로 오일을 달구고 양파를 볶은 뒤, 마늘, 카레 가루, 시나몬, 파프리카, 월계수잎, 생강, 설탕, 소금을 넣고 약 2분간 저어주세요.
2.
여기에 닭가슴살을 작게 썬 것, 토마토 페이스트, 요거트, 코코넛 밀크를 넣고 끓여, 끓기 시작할 때 불을 줄이고, 약 20-25분간 졸여주세요.
3.
월계수잎을 꺼내서 버리고, 레몬 1/2개 즙낸 것과 인도 칠리 파우더를 넣고 약 5분간 더 졸여주세요.
4.
밥이나 난과 함께 드세요.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2011-01-27
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