치킨 파스타 샐러드
1 / 1 사진:  LynnInHK
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치킨 파스타 샐러드

셰프이야기: "치킨 샐러드를 고소~하게 즐겨보세요."

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재료

인분 : 10 

  • 참깨 1/4컵
  • 식용유 1/2컵
  • 쌀식초 1/3컵
  • 설탕 3큰술
  • 후추 1/4작은술
  • 실란트로 (고수) 1/3컵
  • 리본 파스타 1팩
  • 간장 1/3컵
  • 참기름 1작은술
  • 다진생강 1/2작은술
  • 익힌 닭가슴살 썰은것 3컵
  • 다진 파 1/3컵

요리법

준비시간: 20분  ›  조리시간: 10분  ›  요리시간:30분 

  1. 후라이팬을 중불에 달구세요. 참깨를 넣고 계속 저으면서 볶아준 뒤, 불에서 내리고 따로 두세요.
  2. 큰 냄비에 소금을 조금 탄 물을 끓이고, 파스타를 넣고 약 8~10분간 삶아주세요. 체에 거르고 찬물로 헹귄 뒤, 물기를 빼주세요.
  3. 밀봉 가능한 병에 식용유, 간장, 식초, 참기름, 설탕, 참깨, 다진 생강, 후추를 넣고 뚜껑을 잘 닫고서 마구 흔들어서 잘 섞어주세요.
  4. 큰 볼에 삶은 파스타를 담고 (3)에 만들어둔 소스를 뿌리고 잘 비벼준 뒤, 미리 익혀둔 닭가슴살을 먹기 좋게 썰어 놓고, 고수와 다진파로 마무리 한뒤 잘 섞어주어 완성시키세요.

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