피너츠 치킨
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피너츠 치킨

셰프이야기: "유명 맛집에서 갓나온 음식처럼 맛있는 피너츠 치킨으로 손님대접 대성공이에요!"

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재료

인분 : 6 

  • 땅콩유 1큰술
  • 홍피망 1개
  • 간장 2작은술
  • 마늘 1쪽
  • 생강 1조각 (2cm)
  • 1대
  • 다진 땅콩 2컵
  • 닭가슴살 500g
  • 닭육수 1 1/2컵
  • 설탕 1큰술
  • 고춧가루 1/4작은술
  • 옥수수가루 1큰술
  • 고수 (실란트로) 1대

요리법

준비시간: 10분  ›  조리시간: 10분  ›  요리시간:20분 

  1. 닭가슴살은 먹기 좋게 한입 크기로 썰어주세요.
  2. 피망, 생강, 파, 고수, 파, 마늘은 다져주세요.
  3. 중화냄비를 중불에 달구고 땅콩유를 두른 뒤, 닭고기를 볶아주세요. 여기에 피망을 넣고 한번 더 볶아줍니다.
  4. 볼에 닭육수, 간장, 설탕, 다진마늘, 고춧가루, 다진생강, 옥수수가루를 넣고 잘 섞어준 뒤, 볶고 있는 닭고기에 부어주세요.
  5. 다진파와 다진고수 일부를 넣고 약 5분간 끓여 졸여준 뒤, 땅콩을 넣고, 남은 파와 남은 고수로 장식하고 바로 드세요.

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